信玄餅の袋って手で結んでるの？工場の裏側と「人件費でも続ける理由」

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結論：山梨名物・桔梗屋の「桔梗信玄餅」の巾着（袋）は、現在でも作業員の手で一つずつ結ばれています。機械化できない“体験価値”や地域貢献の観点から、手作業を残しているのが実情です。

本当に手で結んでいるの？工場現場の様子

桔梗屋の本社工場では、見学コースで袋を結ぶラインが見られることで有名です。熟練の作業員は流れ作業で一日に数千個を結ぶことがあり、観光客にとっても人気の光景になっています。

「人件費が大きいのでは？」という疑問は自然ですが、桔梗屋が手結びを続けられる主な理由は次の4つです。

袋結びの仕事は、パートやシニア層など地域の雇用創出に貢献。雇用を維持することで地域との関係性が強まり、企業イメージの向上にもつながります。

観光客が買うお土産は“物”以上に“物語”を買っています。「手で結んである」というストーリーは商品価値を高め、価格設定にも反映されます。結果的に生産コストを商品価値で回収できる場合が多いです。

「工場見学」「詰め放題」などの体験コンテンツは集客力があり、入場料や関連商品の売上で人件費分を補うことができます。現場そのものが観光資源になっているのです。

袋を結ぶ工程自体は単純作業ですが、ラインの中で分業と熟練化が進んでいます。1人あたりの生産性が高いため、想像よりも効果的に回っています。

見学は人気のため、週末や連休は混雑します。工場見学の有無や詰め放題の開催情報は、公式サイトや現地の案内で事前確認するのが確実です。

信玄餅の袋は本当に手で結んでいるの？: はい。現在も多くは手作業で結ばれており、工場見学でその様子が見られます。
人件費は高くないの？機械化は考えないの？: 人件費はかかりますが、ブランド価値や観光収益、地元雇用によるメリットを総合して判断しており、機械化より手作業を選ぶ戦略が取られることが多いです。
工場見学はどうやって申し込めばいい？: 桔梗屋の公式サイトや現地の案内ページから最新情報を確認してください（開催の有無や予約方法は変わる可能性があります）。

信玄餅の巾着袋は単なるパッケージではなく、観光客がその一瞬を楽しむための仕掛けでもあります。人の手で結ぶ工程は「物語」を与え、結果的に商品価値を高める重要な役割を果たしています。