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【お酢なしでもOK】家にあるもので作れる！簡単ポン酢代用レシピ
投稿日：2025年6月20日｜更新日：2025年6月20日
お酢なしで作れる！基本のポン酢風たれ
材料（1〜2人分）
- 醤油：大さじ2
- レモン汁（ポッカレモンなど）：大さじ1〜1.5
- みりん：大さじ1（なければ砂糖小さじ1）
- かつお節：ひとつまみ（お好みで）
- 昆布：5cm角（あれば）
作り方
- 醤油・レモン汁・みりんを混ぜる。
- かつお節や昆布を加えて10分ほど置く。
- 必要に応じてこして完成！
超簡単！即席ポン酢風たれ（1分レシピ）
レモン汁と醤油だけでも、ポン酢っぽい味は再現可能です。
材料
- 醤油：大さじ2
- レモン汁：大さじ1〜1.5
- 砂糖：小さじ1
すべてをよく混ぜるだけで、冷しゃぶや焼き野菜にぴったりのたれに！
ポン酢代用たれのアレンジアイデア
- ピリ辛風：ごま油＋ラー油を少量追加
- 和風ドレッシング風：オリーブオイル＋すりごま
- だし感アップ：白だしやほんだしを少量追加
まとめ：ポン酢がないときも慌てない！
「ポン酢がない！」「お酢も切れてた！」という緊急事態でも、醤油＋レモン汁＋少しの甘みがあれば十分代用できます。
冷蔵庫の調味料で簡単にできるので、ぜひ覚えておいてくださいね。
